Una muestra de los chocolates bolivianos.
Foto: Cancillera

Pgina Siete / La Paz
 
El pas se posicion por tercera vez como uno de los 18 productores de mejores cacaos del mundo en el evento mundial Salon du Chocolat 2017 que se realiz en Pars.
 
“El cacao boliviano compiti con 166 muestras provenientes de 40 pases de todas las regiones productoras del mundo. En una primera instancia fueron evaluadas en presentaciones de licor y chocolate no templado. La muestra COE-BO-003 (Chocolecos) fue clasificada entre las 50 mejores muestras del Torneo Mundial. Posteriormente, en los meses de agosto a octubre, un panel de 41 expertos internacionales evaluaron estas 50 muestras, distinguiendo a Chocolecos como una de los mejores cacaos del mundo, detalla una nota de la Cancillera. 
 
La muestra pertenece a la Asociacin de Productores de Cacao del Pueblo Leco Larecaja – Chocolecos  que pertenece al Municipio de Guanay. Esta fue obtenida a partir de rboles de cacao silvestres amaznicos, bajo prcticas de cosecha tradicional-ecolgica y con sistemas productivos agroforestales. 
 
 En 2013, el cacao de la Central de Cooperativas El Ceibo obtuvo similar distincin y, en la gestin 2015, las muestras presentadas por la Asociacin de Productores de Cacao Silvestre de Carmen del Emero (Aprocace) del Madidi –  La Paz y la Asociacin de Productores Agroforestales de la Amazona Boliviana (Aparab) de Riberalta – Beni, también recibieron este galardn. 
 
“El Viceministerio de Comercio Exterior e Integracin apoya permanentemente la promocin de los productos bolivianos con calidad mundial y la bsqueda de los mejores mercados para los excepcionales cacaos de Bolivia, cita la nota.

Fuente: Pagina Siete

Deja un comentario